15分钟做好番茄面包（Pan con Tomate）

作者：Unicorns in the Kitchen · 15 分钟

食材

步骤

1. 将番茄洗净擦干。每个番茄切掉一小块，然后用box grater（刨丝器）把番茄磨到碗里，并丢弃番茄皮。
2. 在番茄泥中加入1汤匙橄榄油和盐，搅拌均匀。
3. 用中高火加热铸铁平底锅。将面包切片，并在每片上刷上剩余的3汤匙橄榄油。
4. 把面包切面朝下放入锅中，用铲子轻轻压一压。烤约5分钟，直到表面呈金黄色。
5. 或者，将面包刷油后放在烤盘上，置于距离上火约5至6英寸（约13至15厘米）的烤架上，烤3至5分钟，直到金黄酥脆。
6. 面包烤好后，用蒜瓣在每片面包上擦一擦，再舀上番茄混合物。立即享用。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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