Comment faire des crêpes | Recette de crêpes moelleuses

Par Recipes by Carina · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, mélangez 190 g de farine, 4 c. à café de levure chimique, une pincée de sel et, si vous le souhaitez, 2 c. à soupe de sucre.
2. Dans un petit bol, battez l'œuf et versez-y 310 ml de lait.
3. Ajoutez 60 g de beurre fondu et ½ c. à café d'extrait de vanille au mélange œuf-lait, puis mélangez à la fourchette.
4. Faites un puits dans les ingrédients secs, versez le mélange liquide et incorporez à la spatule en bois jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
5. Faites chauffer une poêle épaisse, comme une poêle en fonte, à feu moyen-doux. Ajoutez un peu de beurre puis ⅓ de tasse de pâte.
6. Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, puis répétez avec le reste de la pâte.
7. Empilez les crêpes et servez avec du beurre et du sirop d'érable.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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