如何制作煎饼 | 松软煎饼食谱

作者：Recipes by Carina · 25 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合190克面粉、4茶匙泡打粉、一小撮盐，如需要可加入2汤匙糖。
2. 在小碗中打入鸡蛋，倒入310毫升牛奶搅匀。
3. 将60克融化黄油和½茶匙香草精加入蛋奶液中，用叉子拌匀。
4. 在干料中间挖一个凹槽，倒入湿料，用木勺翻拌至没有大块面粉即可。
5. 用中小火预热厚底煎锅（如铸铁锅），放入少量黄油，再舀入⅓杯面糊。
6. 每面煎2–3分钟，然后用剩余面糊重复操作。
7. 将煎饼叠起，搭配黄油和枫糖浆享用。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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