如何用平底锅制作熊猫红豆包（饅頭 Manjyu，蒸包配红豆沙）パンダあんまん

作者：ochikeron · 60 分钟

食材

步骤

1. 将低筋面粉、泡打粉和糖过筛到碗中。
2. 加入牛奶和油，用手揉至形成面团。
3. 将面团揉成球，用保鲜膜包好，静置20分钟。
4. 将红豆沙平均分成7份。
5. 用刮刀或刀将面团平均分成8份。
6. 在一块面团中加入黑色食用色素，制成黑色面团。
7. 用擀面杖将白色面团擀平，中间放一份豆沙，像包饺子一样捏紧收口。
8. 用黑色面团捏出眼睛、鼻子和耳朵，并用水粘在包子上。
9. 平底锅中加热食用油，放入包子，中火煎1分钟。
10. 加入180毫升水，盖上锅盖，中小火蒸8至9分钟，直到熟透。
11. 揭开锅盖，大火煎至水分收干，底部变脆。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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