Paneer Butter Masala zubereiten

Name: Paneer Butter Masala zubereiten
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Paneer; 2 Onion, püriert; 1 ½ EL Ghee; 2–3 Dried chili; 5 ½ TL Garlic, Paste; 1 TL Turmeric; 1 TL Chili powder; 1 TL Cumin, Pulver; 1 TL Coriander seed, Pulver; 2–3 Tomate, püriert; 3 Cardamom; 1 Bay leaf; 50 g Butter; 2 TL Fenugreek, getrocknet; 2–3 Chili pepper; 2 EL Cream; nach Geschmack Salt

Von Get Curried · 30 Min.

Zutaten

Paneer300 g
Onion · püriert2
Ghee1 ½ EL
Dried chili2–3
Garlic · Paste5 ½ TL
Turmeric1 TL
Chili powder1 TL
Cumin · Pulver1 TL
Coriander seed · Pulver1 TL
Tomate · püriert2–3
Cardamom3
Bay leaf1
Butter50 g
Fenugreek · getrocknet2 TL
Chili pepper2–3
Cream2 EL
Saltnach Geschmack

Zubereitung

Ghee in einer Pfanne erhitzen. Die getrockneten roten Chilis, die trockenen Gewürze und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Die pürierten Zwiebeln hinzufügen und gut vermengen.
Ingwer-Knoblauch-Paste, Butter und Tomatenmark hinzufügen. Gut durchkochen.
Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander- und Chilipulver sowie Salz nach Geschmack hinzufügen. Mischen und die Gewürze gut anbraten.
Wasser hinzufügen und gut köcheln lassen.
Die aufgeschlitzten grünen Chilis (optional), Korianderstiele und Bockshornkleeblätter hinzufügen.
Die Paneerstücke hinzufügen und gut vermengen.
Das Lorbeerblatt entfernen.
Sahne unterrühren und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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