Cómo hacer Paneer Butter Masala

Name: Cómo hacer Paneer Butter Masala
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Paneer; 2 Onion, triturada; 1 ½ cdas. Ghee; 2–3 Dried chili; 5 ½ cdtas. Garlic, pasta; 1 cdta. Cúrcuma; 1 cdta. Chili powder; 1 cdta. Cumin, polvo; 1 cdta. Coriander seed, polvo; 2–3 Tomate, triturada; 3 Cardamomo; 1 Bay leaf; 50 g Butter; 2 cdtas. Fenugreek, secas; 2–3 Chili pepper; 2 cdas. Cream; al gusto Salt

De Get Curried · 30 min

Ingredientes

Paneer300 g
Onion · triturada2
Ghee1 ½ cdas.
Dried chili2–3
Garlic · pasta5 ½ cdtas.
Cúrcuma1 cdta.
Chili powder1 cdta.
Cumin · polvo1 cdta.
Coriander seed · polvo1 cdta.
Tomate · triturada2–3
Cardamomo3
Bay leaf1
Butter50 g
Fenugreek · secas2 cdtas.
Chili pepper2–3
Cream2 cdas.
Saltal gusto

Preparación

Calienta el ghee en una sartén. Añade las guindillas rojas secas, las especias secas y la hoja de laurel.
Añade la cebolla triturada y mezcla bien.
Añade la pasta de jengibre y ajo, la mantequilla y el puré de tomate. Cocina bien.
Añade la cúrcuma, el comino, el cilantro y el chile en polvo, y sal al gusto. Mezcla y cocina bien las especias.
Añade el agua y cocina bien.
Añade las guindillas verdes cortadas (opcional), los tallos de cilantro y las hojas de fenogreco.
Añade los trozos de paneer y mezcla bien.
Retira la hoja de laurel.
Incorpora la nata y sirve.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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