如何制作巴西标志性小吃芝士面包（Pão de Queijo）

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 在一个耐热的大碗中，将两种木薯淀粉与盐一起搅拌均匀。
3. 将牛奶和油放入小锅中，中火加热至牛奶刚开始沸腾、油浮在表面，约3至4分钟。
4. 将热液体倒入木薯淀粉中，搅拌至形成粗糙的面团。放置冷却5至8分钟；若面团太干，可加入1至2茶匙牛奶。
5. 用手将鸡蛋揉入面团，直至面团变黏，再加入两种奶酪揉2至3分钟，直至面团均匀。
6. 手上抹油，将面团分成18份（每份约2汤匙），搓成光滑的小球，间隔5厘米摆在烤盘上。
7. 烘烤25至30分钟，直至面包膨起、表面呈深金黄色。冷却2至3分钟后趁热食用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋奶酪牛奶帕尔马干酪切达奶酪