帕克之家小餐包做法 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 150 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中把酵母和温水搅匀，静置5分钟。
2. 加入黄油、糖和盐搅拌，再倒入温牛奶搅至黄油融化，然后加入鸡蛋充分混合。
3. 分次拌入3½至4杯面粉，直到形成面团。在撒了面粉的台面上揉5分钟，至面团光滑。
4. 放入涂油的碗中，盖好，发酵1小时30分钟（也可以盖上保鲜膜冷藏过夜）。
5. 将烤箱预热至350°F。在13x9英寸的烤盘上刷一层融化的黄油。
6. 把面团分成4份，每份擀成12x6英寸的长方形，切成9个小长方形。刷上黄油后对折，留出1/4英寸外露。
7. 把面团排入烤盘，边缘相接并压住外露的边。刷上黄油，撒上盐。
8. 盖好后冷藏30分钟至6小时。
9. 以350°F烘烤25-30分钟，直到表面金黄。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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