Cómo hacer helado de melocotón

De Hilah Cooking

Ingredientes

Preparación

1. Pela y deshuesa los melocotones. Trocea uno y resérvalo. Pon el otro melocotón en la batidora o en el procesador de alimentos.
2. Añade todos los demás ingredientes, excepto el melocotón troceado, a la batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Refrigera la mezcla al menos una hora, junto con los melocotones troceados.
4. Bate la mezcla una vez más para incorporar aire y viértela en la heladera. Déjala funcionar 10 minutos, o hasta que empiece a espesar.
5. Añade los melocotones troceados y deja que la máquina funcione otros 10-15 minutos hasta que adquiera una textura de helado blando.
6. Sirve enseguida para una textura de helado de máquina, o pásalo a un recipiente y congélalo una hora para un helado más firme.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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