梅尔巴桃子做法 | Hilah的法式早午餐

作者：Hilah Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 把糖、水和香草荚放入锅中，用中火加热。不停搅拌直至煮沸。盖上锅盖煮5分钟，然后关火。如果用香草精代替香草荚，此时加入。
2. 将桃子对半切开并去核。把糖浆烧至沸腾冒大泡，放入桃子半块，煮2至3分钟至变软。放凉至可以用手拿取，然后去皮。待糖浆放凉后，将桃子连同糖浆冷藏保存，最多24小时。
3. 把覆盆子和糖放入搅拌机打成泥，再用筛子过滤。冷藏备用。
4. 将香草冰淇淋与桃子半块、覆盆子酱一同盛出。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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