Pepper Steak // Schnelles Und Einfaches Rindfleisch-Wok (Gerichte in 15 Minuten)

Von Kikifoodies · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden und mit Sojasoße, Austernsoße, Speisestärke, flüssiger Maggi-Würze und schwarzem Pfeffer marinieren, während du den Rest vorbereitest.
2. Paprika und Zwiebel würfeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und die Chilis in Scheiben schneiden.
3. Die Zutaten für die Stir-Fry-Soße mischen: 2 EL Austernsoße, 1 EL dunkle Sojasoße, 1 EL normale Sojasoße, 1 EL Reiswein zum Kochen, 1 TL brauner Zucker oder Honig, 1/2 Tasse Wasser und 2 TL Speisestärke. Gut verrühren und beiseitestellen.
4. Einen Wok oder große Pfanne sehr heiß werden lassen, einen Schuss Öl hinzugeben und das Rindfleisch portionsweise scharf anbraten, ohne die Pfanne zu überfüllen, bis es braun ist. Das Fleisch beiseitestellen.
5. Bei Bedarf etwas Öl nachgeben und Knoblauch und Ingwer etwa 1 Minute anbraten.
6. Zwiebel, Chilis und Paprika hinzufügen und einige Minuten unter Rühren braten, bis sie leicht weich, aber noch knackig sind.
7. Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, die Soße hineingießen und rühren, bis sie andickt und Fleisch und Gemüse überzieht. Heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kikifoodies. Schau es dir für die Details an.

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