Cómo hacer bolas navideñas de Peppermint Crisp

De Bake Play Smile · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Triture las galletas de chocolate y las barritas Cherry Ripe o Peppermint Crisp en un procesador de alimentos hasta que queden en migas finas. Si usa Thermomix, triture a velocidad 8 durante 5-10 segundos.
2. Pase la mezcla a un bol grande y tamice por encima el cacao en polvo.
3. Añada el coco rallado y 100 g de leche condensada azucarada, y mezcle bien. Si la mezcla está demasiado seca para formar bolas, añada un poco más de leche condensada y vuelva a mezclar.
4. Forme bolas con cucharaditas colmadas de la mezcla.
5. Ponga los 50 g de coco rallado restantes en una bolsa con cierre y añada 2-3 gotas de colorante alimentario rojo (para las bolas de Cherry Ripe) o verde (para las de Peppermint Crisp). Agite hasta que el coco quede coloreado.
6. Vierta el coco coloreado en un bol y ruede las bolas por él hasta cubrirlas.
7. Ponga una pequeña cantidad de chocolate con leche derretido encima de cada bola y coloque un cuadradito de Cherry Ripe o Peppermint Crisp picado como decoración.
8. Guárdelas en un recipiente hermético hasta una semana.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.