Comment faire des boules de Noël au Peppermint Crisp

Par Bake Play Smile · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les biscuits au chocolat et les barres Cherry Ripe ou Peppermint Crisp dans un robot jusqu'à obtenir une fine chapelure. Avec un Thermomix, mixez à vitesse 8 pendant 5 à 10 secondes.
2. Versez la chapelure dans un grand saladier et tamisez-y la poudre de cacao.
3. Ajoutez la noix de coco râpée et 100 g de lait concentré sucré, puis mélangez bien. Si la pâte est trop sèche pour former des boules, ajoutez un peu de lait concentré et mélangez à nouveau.
4. Formez des boules avec des cuillères à café bombées.
5. Placez les 50 g de noix de coco râpée restants dans un sac zip avec 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire rouge (pour les boules Cherry Ripe) ou vert (pour les boules Peppermint Crisp). Secouez jusqu'à ce que la noix de coco soit colorée.
6. Versez la noix de coco colorée dans un bol et roulez-y les boules pour les enrober.
7. Déposez une petite quantité de chocolat au lait fondu sur le dessus de chaque boule, puis posez un petit carré de Cherry Ripe ou de Peppermint Crisp haché.
8. Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à une semaine.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.