Come preparare le palline di Natale al Peppermint Crisp

Di Bake Play Smile · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Frullate i biscotti al cioccolato e le barrette Cherry Ripe o Peppermint Crisp nel mixer fino a ottenere un composto molto fine. Con il Thermomix, frullate a velocità 8 per 5-10 secondi.
2. Versate il composto in una ciotola capiente e setacciatevi sopra il cacao in polvere.
3. Aggiungete il cocco disidratato e 100 g di latte condensato zuccherato, quindi mescolate bene. Se l'impasto è troppo asciutto per formare le palline, aggiungete un po' più di latte condensato e mescolate di nuovo.
4. Formate delle palline con cucchiaini colmi di impasto.
5. Mettete i 50 g di cocco disidratato rimanenti in un sacchetto con ziplock, aggiungete 2-3 gocce di colorante alimentare rosso (per le palline Cherry Ripe) o verde (per le palline Peppermint Crisp). Agitate finché il cocco non è colorato.
6. Versate il cocco colorato in una ciotola e rotolatevi dentro le palline per ricoprirle.
7. Mettete una piccola quantità di cioccolato al latte fuso sopra ogni pallina, poi appoggiatevi un piccolo quadratino di Cherry Ripe o Peppermint Crisp tritato.
8. Conservate in un contenitore ermetico per una settimana al massimo.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.