Como fazer bolinhas de Natal de Peppermint Crisp

Por Bake Play Smile · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata os biscoitos de chocolate e as barrinhas Cherry Ripe ou Peppermint Crisp no processador até virar farinha fina. No Thermomix, bata na velocidade 8 por 5 a 10 segundos.
2. Coloque a mistura em uma tigela grande e peneire por cima o cacau em pó.
3. Acrescente o coco ralado e 100 g de leite condensado, misturando bem. Se a massa estiver seca demais para enrolar, adicione um pouco mais de leite condensado e misture novamente.
4. Modele bolinhas com colheres de chá cheias da massa.
5. Coloque os 50 g restantes de coco ralado em um saquinho zip-lock com 2 a 3 gotas de corante vermelho (para as bolinhas de Cherry Ripe) ou verde (para as de Peppermint Crisp). Chacoalhe até o coco ficar colorido.
6. Despeje o coco colorido em uma tigela e role as bolinhas nele para cobri-las.
7. Coloque um pouco de chocolate ao leite derretido sobre cada bolinha e finalize com um pequeno quadrado de Cherry Ripe ou Peppermint Crisp picado.
8. Guarde em um recipiente hermético por até uma semana.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.