How To Make Perfect Chicken Thai Curry
Ingredientes
- Oil2 cdas.
- Curry · paste2 cdas.
- Lemon2 pulgadas
- Galanga1 pulgada
- Eggplant8–10
- Ginger paste1 cdta.
- Garlic · paste1 cdta.
- Pollo½ kg
- Chili pepper3
- Milk½
- Fish sauce2 cdtas.
- Kaffir lime4–5
- Basil3–4
Preparación
- Heat the oil in a pan, add the green curry paste and fry for one minute.
- Add the lemongrass, galangal, Thai pea eggplants, ginger paste and garlic paste, and fry.
- Add the boneless chicken and fry over high heat for 2–3 minutes.
- Add the chopped bird's eye chillies, coconut milk, water, fish sauce and kaffir lime leaves, and stir well.
- Cook over medium heat for about 15 minutes, or until the chicken is cooked.
- Add the basil leaves and serve hot.
Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.
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