如何制作完美曲奇饼干 🍪

作者：Pick Up Limes · 30 分钟

食材

步骤

1. 将无盐植物黄油放入小锅，中高火加热并不停搅拌，直至变成金褐色、散发坚果香，底部出现颗粒状的褐色小块。离火稍放凉。
2. 在大碗中将放凉的焦化黄油与红糖、细砂糖、无糖豆奶和香草精混合。
3. 将面粉、泡打粉、小苏打和盐过筛到碗中，拌至半混合状态。
4. 加入巧克力块拌至刚好混匀，然后将面团冷藏1小时。
5. 铺好两个烤盘，将烤箱预热至350°F（180°C）。
6. 用2汤匙的冰淇淋勺挖取面团放在烤盘上，每块饼干之间留2英寸（5厘米）间距。喜欢的话可在顶部加些巧克力块。
7. 每次只烤一盘，放在烤箱中层，烤12至14分钟，直至金黄。
8. 在烤盘上稍放凉，再移到晾架上彻底冷却。

根据 Pick Up Limes 的视频整理，细节请看视频。

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