Empty My Fridge
每次都能做出完美绵滑土豆泥的方法 #shorts
食材
- 土豆4 磅
- 牛奶1 ¼ 杯
- 黄油16 汤匙
- 盐1 ½ 茶匙
- 欧芹1 汤匙
步骤
- 土豆去皮，用冷水冲洗，个头很大的切成两半。如果想要更细腻的口感，可以用小勺或削皮器尖去掉土豆上的小芽眼。
- 将土豆放入大锅中，倒入冷水没过土豆。煮沸后半盖锅盖煮20至25分钟，直到刀子能轻松穿透，注意不要煮过头。
- 沥干水分，放入厨师机的碗中，用手轻轻压碎。
- 装上打蛋器，低速搅拌30秒，然后调至中速，慢慢倒入1至1 1/4杯热牛奶，直到达到想要的口感。
- 机器运转时，每次加入1汤匙软化（非融化）的黄油，每次间隔几秒，直到土豆蓬松绵密。共需16汤匙黄油。
- 加入1 1/2茶匙盐，或按口味增减。如喜欢，可撒上欧芹或细香葱装饰。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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