Cómo hacer unos Ñoquis alla Sorrentina Perfectos como un Auténtico Italiano

De Cookist Wow · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta la mozzarella en cubos y déjala escurrir bien.
2. Sofríe un diente de ajo en aceite de oliva hasta que se dore y retíralo.
3. Añade el tomate triturado y cocina durante 15-20 minutos; luego incorpora albahaca fresca y ajusta la sal al gusto.
4. Hierve agua para los gnocchi, échalos y cocínalos hasta que suban a la superficie.
5. Escurre los gnocchi en cuanto floten y añádelos a la salsa.
6. En una fuente para horno, ve colocando capas de gnocchi con salsa, mozzarella y parmesano, hasta llenar la fuente.
7. Hornea a 200 °C (390 °F) en modo grill durante 10 minutos, hasta que la superficie quede dorada y crujiente.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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