Comment faire des Gnocchi alla Sorrentina Parfaits comme un Vrai Italien

Par Cookist Wow · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez la mozzarella en cubes et laissez-la bien égoutter.
2. Faites revenir une gousse d'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retirez-la.
3. Ajoutez le coulis de tomate dans la poêle, faites cuire 15 à 20 minutes, puis incorporez le basilic frais et salez à votre goût.
4. Portez de l'eau à ébullition, ajoutez les gnocchi et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
5. Égouttez les gnocchi qui sont remontés et ajoutez-les à la sauce.
6. Dans un plat à four, disposez en couches les gnocchi avec la sauce, la mozzarella et le parmesan, en répétant jusqu'à remplir le plat.
7. Enfournez à 200°C (390°F) en mode gril pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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