Come preparare Perfetti Gnocchi alla Sorrentina come un Vero Italiano

Name: Come preparare Perfetti Gnocchi alla Sorrentina come un Vero Italiano
Total time: 45 min
Ingredients: 1,4 l Passata di pomodoro; 2 kg Gnocchi freschi; q.b. Basilico; 1 spicchio Aglio; 400 g Formaggio mozzarella; q.b. Formaggio Parmigiano, grattugiato

Di Cookist Wow · 45 min

Ingredienti

Passata di pomodoro1,4 l
Gnocchi freschi2 kg
Basilicoq.b.
Aglio1 spicchio
Formaggio mozzarella400 g
Formaggio Parmigiano · grattugiatoq.b.

Preparazione

Tagliate la mozzarella a cubetti e lasciatela scolare bene.
Fate soffriggere uno spicchio d'aglio nell'olio d'oliva, poi toglietelo quando diventa dorato.
Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 15-20 minuti, poi unite il basilico fresco e regolate di sale a piacere.
Portate l'acqua a ebollizione per gli gnocchi, tuffateli e cuoceteli finché non salgono in superficie.
Scolate gli gnocchi appena affiorano e aggiungeteli al sugo.
In una teglia da forno, alternate strati di gnocchi con sugo, mozzarella e parmigiano, fino a riempire la teglia.
Infornate a 200°C (390°F) in modalità grill per 10 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.

Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Aglio Formaggio Formaggio Parmigiano Formaggio mozzarella Passata di pomodoro

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app