如何像正宗意大利人一样做出完美的索伦托风味土豆团子

作者：Cookist Wow · 45 分钟

食材

步骤

1. 将马苏里拉奶酪切成小块，沥干水分。
2. 用橄榄油将一瓣大蒜炒至金黄，然后取出。
3. 加入番茄泥，煮15-20分钟，然后放入新鲜罗勒，按口味加盐调味。
4. 煮沸水，放入肉汁面疙瘩（土豆团子）煮至浮出水面。
5. 将浮起的面疙瘩捞出，加入酱汁中。
6. 在烤盘中分层铺放面疙瘩、酱汁、马苏里拉和帕玛森奶酪，重复直到铺满烤盘。
7. 用200°C（390°F）烤架模式烘烤10分钟，直到表面金黄酥脆。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜奶酪帕尔马干酪莫扎雷拉奶酪番茄泥