So gelingen perfekte hartgekochte Eier: 5 Fehler, die du vermeiden solltest

Von Cookist Wow · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eier 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
2. Einen Topf mit so viel Wasser füllen, dass die Eier bedeckt sind, 1 EL Essig hinzugeben und zum Kochen bringen.
3. Die Eier vorsichtig ins kochende Wasser geben und die Hitze etwas reduzieren, damit das Wasser leicht sprudelt.
4. Mittelgroße Eier 8 bis 9 Minuten kochen. Bei größeren Eiern die Zeit anpassen.
5. Die gekochten Eier 5 bis 10 Minuten in eiskaltes Wasser legen.
6. Die Eier leicht anklopfen, damit die Schale springt, pellen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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