Como fazer ovos cozidos perfeitos: 5 erros a evitar

Por Cookist Wow · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Deixe os ovos fora da geladeira por 10 a 15 minutos para chegarem à temperatura ambiente.
2. Encha uma panela com água suficiente para cobrir os ovos, acrescente 1 colher (sopa) de vinagre e leve para ferver.
3. Coloque os ovos com cuidado na água fervente e abaixe um pouco o fogo para manter uma fervura suave.
4. Para ovos médios, cozinhe por 8 a 9 minutos. Ajuste o tempo para ovos maiores.
5. Transfira os ovos cozidos para água bem gelada por 5 a 10 minutos.
6. Bata levemente nos ovos para rachar a casca, descasque e tempere com sal e pimenta.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

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