Cómo hacer tortitas perfectas

De Jamie Oliver · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Casca el huevo en un bol grande, añade la harina, la leche y una pizca de sal marina, y bate hasta obtener una masa lisa.
2. Incorpora los arándanos, si los usas.
3. Pon una sartén grande a fuego medio. Tras un minuto, añade ½ cucharada de aceite e inclina la sartén para repartirlo bien.
4. Vierte unos cucharones de masa, dejando espacio entre ellos. Cada cucharón hace una tortita, así que cocínalas por tandas.
5. Cocina de 1 a 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la base esté dorada. Dales la vuelta con una espátula.
6. Cuando estén doradas por ambos lados, pasa las tortitas a un plato.
7. Repite con la masa restante, añadiendo ½ cucharada de aceite a la sartén entre tandas si hace falta.
8. Sírvelas enseguida.

Resumido del vídeo de Jamie Oliver. Míralo para los detalles.

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