Comment réussir des crêpes parfaites | Astuces en 1 minute - PUBLICITÉ

Par Jamie Oliver · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Casser l'œuf dans un grand saladier, ajouter la farine, le lait et une toute petite pincée de sel de mer, et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Incorporer les myrtilles si vous en utilisez.
3. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Au bout d'une minute environ, ajouter ½ cuillère à soupe d'huile et incliner la poêle pour bien l'étaler.
4. Verser quelques louches de pâte en laissant de l'espace entre elles. Chaque louche donne une crêpe, cuire donc par fournées.
5. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent en surface et que le dessous soit doré. Retourner avec une spatule.
6. Une fois dorées des deux côtés, transférer les crêpes dans une assiette.
7. Recommencer avec le reste de la pâte, en ajoutant si besoin ½ cuillère à soupe d'huile dans la poêle entre chaque fournée.
8. Servir aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Jamie Oliver. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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