Come preparare crêpe perfette | Consigli in 1 minuto - PUBBLICITÀ

Di Jamie Oliver · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Rompere l'uovo in una ciotola capiente, aggiungere farina, latte e un pizzico di sale marino, e sbattere fino a ottenere una pastella liscia.
2. Incorporare i mirtilli, se li usate.
3. Scaldare una padella grande a fuoco medio. Dopo circa un minuto, aggiungere ½ cucchiaio di olio e inclinare la padella per distribuirlo uniformemente.
4. Versare qualche mestolata di pastella, lasciando spazio tra una e l'altra. Ogni mestolata diventa una frittella, quindi cuocere a porzioni.
5. Cuocere per 1-2 minuti, finché sulla superficie compaiono delle bollicine e la base è dorata. Girare con una paletta.
6. Quando sono dorate da entrambi i lati, trasferire le frittelle su un piatto.
7. Ripetere con la pastella rimasta, aggiungendo se necessario ½ cucchiaio di olio in padella tra una cottura e l'altra.
8. Servire subito.

Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.

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