Come preparare dei Yorkshire pudding perfetti

Name: Come preparare dei Yorkshire pudding perfetti
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ½ cucchiaini Olio vegetale; 60 g Farina; 3 Uovo; 150 ml Latte

Di Chef Jack Ovens · 30 min

Ingredienti

Olio vegetale2 ½ cucchiaini
Farina60 g
Uovo3
Latte150 ml

Preparazione

Preriscaldate il forno a 240 °C (460 °F). Mettete il grasso in una teglia per muffin e scaldatela in forno per circa 10 minuti, finché non fuma.
Sbattete insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina e il sale e frullate finché il composto non risulta liscio. Usate subito la pastella oppure copritela e conservatela in frigorifero per una notte per ottenere il risultato migliore.
Togliete con cura la teglia calda dal forno e versate la pastella in ogni cavità fino a riempirla a metà.
Rimettete in forno e cuocete per 16-18 minuti, finché non diventano dorati e gonfi. Estraete con attenzione e servite subito oppure lasciate riposare.

Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.

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