Empty My Fridge
如何做完美的约克郡布丁
食材
- 植物油2 ½ 茶匙
- 面粉60 克
- 鸡蛋3
- 牛奶150 毫升
步骤
- 将烤箱预热至240°C（460°F）。把油脂放入松饼盘中，放进烤箱预热约10分钟，直到油脂冒烟发热。
- 把鸡蛋和牛奶打散混匀。加入面粉和调味料，搅打至顺滑。面糊可以立即使用；若想效果最好，可加盖放入冰箱过夜。
- 小心地从烤箱中取出烧热的松饼盘，往每个凹槽里倒入面糊，约装到一半。
- 放回烤箱烤16到18分钟，直到金黄膨起。小心取出，立即食用或稍作静置后再上桌。
根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。
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