Como fazer frango ao pesto

Por Get Curried · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Moa o manjericão, o alho, a castanha de caju, o parmesão, o sal, a pimenta e o azeite até obter uma pasta fina para fazer o pesto.
2. Em uma tigela, misture bem o frango, o pesto, o sal e o azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Aqueça óleo em uma frigideira. Coloque o frango com o lado cortado virado para baixo e sele em fogo alto por 2 minutos.
4. Vire os pedaços e sele por 2 minutos, regando com o pesto.
5. Abaixe o fogo, incline a frigideira e despeje sobre o frango o óleo acumulado.
6. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 minutos, ou asse a 200 °C por 12 minutos.
7. Corte os tomates cereja ao meio e refogue-os na mesma frigideira em fogo alto, inclinando a frigideira.
8. Sirva com os tomates refogados, decorado com folhas de manjericão.

Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.

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