如何制作青酱

作者：Cooking With Ayeh · 10 分钟

食材

步骤

1. 把松子放入小火平底锅中烘烤至金黄，然后放凉。
2. 将罗勒叶、大蒜、烤松子、柠檬汁和盐放入食品料理机。
3. 磨入帕玛森奶酪，再淋上特级初榨橄榄油。
4. 用料理机或搅拌机间歇打碎，直至混合均匀、切碎但仍保留一些口感，注意不要打得过细。也可以用研钵制作。
5. 可直接食用、做成青酱意面，或将剩余的酱放入密封容器中冷藏或冷冻保存。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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