How to Make Piña Colada Pancakes

Name: How to Make Piña Colada Pancakes
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Egg; 1 Tasse Coconut milk; 1–2 EL Brown sugar; 1 TL Vanille; 1 ¼ Tassen Flour; 1 TL Baking soda; ½ TL Salt; ½ Tassen Ananas, diced; ½ Tassen Kokosnuss; Oil for the griddle; Whipped cream; 2 EL Rum; ½ Tassen Maple syrup

Von Hilah Cooking · 30 Min.

Zutaten

Egg1
Coconut milk1 Tasse
Brown sugar1–2 EL
Vanille1 TL
Flour1 ¼ Tassen
Baking soda1 TL
Salt½ TL
Ananas · diced½ Tassen
Kokosnuss½ Tassen
Oil for the griddle
Whipped cream
Rum2 EL
Maple syrup½ Tassen

Zubereitung

In a bowl, whisk the egg with the coconut milk, sugar and vanilla. Add the dry ingredients and stir until barely combined. Add the pineapple and mix well.
Cook 1/4 cup portions of batter on a greased griddle over medium heat. Flip when bubbles appear on the surface and the edges look dry.
Serve right away, or keep the cooked pancakes warm on a baking rack in a 200ºF oven.
Warm the syrup in a small pot over low heat, then stir in the rum just before serving.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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