Empty My Fridge
Como fazer cobertura de manteiga de pistache
Ingredientes
- Pistache1 xícara
- Heavy cream2 colheres de sopa
- Butter3 xícaras
- Vanilla2 colheres de chá
- Sugar4 xícaras
- Food coloring
Modo de preparo
- Coloque os pistaches sem casca em um processador de alimentos ou liquidificador e bata no modo pulsar até ficarem bem moídos.
- Adicione o creme de leite e bata no pulsar de novo até formar uma pasta grossa. Reserve essa pasta.
- Coloque a manteiga amolecida na tigela da batedeira com a pá plana e bata em velocidade média a alta por 7 a 9 minutos, até ficar fofa e branca. Raspe as laterais da tigela com frequência.
- Adicione a pasta de pistache e a essência de baunilha e bata por alguns minutos, raspando a tigela, até misturar bem.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e misture em velocidade baixa até incorporar. Depois bata em velocidade alta por 3 a 4 minutos, até o creme ficar leve e fofo.
- Se quiser, adicione algumas gotas de corante alimentício verde.
- Se o creme ficar achatado e não ficar fofo, leve à geladeira por 30 minutos e bata novamente até ficar fofo.
Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Creme de leiteCreme de leite frescoPistache
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.