Comment faire des sablés pistache et canneberge parfumés à l'orange, vidéo recette de Bhavna

Par Bhavna's Kitchen · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Crémez le beurre et le sucre dans un batteur électrique.
2. Une fois bien incorporés, ajoutez le jus d'orange frais et le zeste d'orange, puis mélangez à nouveau.
3. Ajoutez le sel et la levure chimique.
4. Ajoutez la moitié de la farine en mélangeant à très petite vitesse, puis ajoutez le reste et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. Ajoutez les pistaches et les canneberges et mélangez à petite vitesse pendant quelques minutes, sans trop travailler la pâte.
6. Sur un grand plat, façonnez la pâte en deux boudins de 5 cm de diamètre (2 pouces).
7. Enveloppez les deux boudins dans du film alimentaire et lissez-les autant que possible.
8. Réfrigérez une nuit ou au moins 5 heures, ou congelez environ 30 minutes.
9. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
10. Déballez les boudins et coupez-les en biscuits de 6 mm d'épaisseur (1/4 de pouce). Disposez-les sur les plaques.
11. Enfournez environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
12. Transférez sur une grille et laissez refroidir.

Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OrangePistacheCanneberge