Come preparare i biscotti di pasta frolla al pistacchio e mirtilli rossi aromatizzati all'arancia, video ricetta di Bhavna

Di Bhavna's Kitchen · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Montate il burro e lo zucchero nel mixer.
2. Quando sono ben amalgamati, aggiungete il succo d'arancia e la scorza grattugiata e mescolate di nuovo.
3. Aggiungete il sale e il lievito in polvere.
4. Unite metà della farina mescolando a velocità bassissima, poi aggiungete il resto e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungete i pistacchi e i mirtilli rossi e mescolate a bassa velocità per un paio di minuti, senza impastare troppo.
6. Su un piatto grande, formate un filone di 5 cm di diametro e tagliatelo in due.
7. Avvolgete entrambi i filoncini nella pellicola e lisciateli il più possibile.
8. Mettete in frigorifero per una notte o almeno 5 ore, oppure in congelatore per circa 30 minuti.
9. Preriscaldate il forno a 350 °F (180 °C).
10. Srotolate i filoncini, tagliateli a dischi di 6 mm di spessore e disponeteli sulle teglie.
11. Infornate per circa 15-20 minuti, finché i bordi non diventano di un bel colore dorato.
12. Trasferite su una griglia e lasciate raffreddare.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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