Empty My Fridge
Poke Bowl selbst machen
Zutaten
- Rice2 Tassen
- Salt½ TL
- Tuna1 lb
- Soy sauce4 EL
- Sesame oil1 TL
- Rice wine vinegar1 EL
- Ginger1 TL
- Sriracha4 TL
- Sesame seed2 TL
- Avocado1
- Cucumber1
- Carrot1
- Edamame1 Tasse
- Cilantro
- Mayonnaise3 EL
Zubereitung
- Den gewürfelten Thunfisch in eine mittelgroße Schüssel geben. Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, geriebenen Ingwer, Sriracha (falls verwendet) und beide Sorten Sesamsamen hinzufügen. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist, und beiseitestellen.
- Den Sushireis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser größtenteils klar bleibt. Mit Wasser und Salz in einen Topf oder Reiskocher geben. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig stellen, zugedeckt 15 Minuten garen.
- Den Reis vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Vorsichtig mit einer Gabel auflockern.
- Edamame in kochendem Wasser 3–4 Minuten garen oder nach Packungsanleitung zubereiten. Abgießen und abkühlen lassen. Avocado, Gurke und Karotte in Scheiben schneiden.
- Mayonnaise und Sriracha in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
- Den Reis auf 4 Schalen verteilen. Avocado, Gurke, Karotte, Edamame und marinierten Thunfisch darauf anrichten.
- Mit der scharfen Mayo beträufeln, nach Belieben mit Koriander und extra Sesamsamen garnieren und sofort servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.