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Come preparare il poke bowl | La migliore ricetta del poke bowl
Ingredienti
- Riso2 tazze
- Sale½ cucchiaini
- Tonno1 lb
- Salsa di soia4 cucchiai
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Aceto di vino di riso1 cucchiaio
- Zenzero1 cucchiaino
- Salsa Sriracha4 cucchiaini
- Seme di sesamo2 cucchiaini
- Avocado1
- Cetriolo1
- Carota1
- Edamame1 tazza
- Coriandolo
- Maionese3 cucchiai
Preparazione
- Metti il tonno a cubetti in una ciotola media. Aggiungi salsa di soia, olio di sesamo, aceto di riso, zenzero grattugiato, sriracha (se usata) e entrambi i tipi di semi di sesamo. Mescola finché tutto è ben ricoperto e mettilo da parte.
- Sciacqua il riso per sushi sotto acqua fredda finché l'acqua non è quasi limpida. Mettilo in un pentolino o in un cuociriso con l'acqua e il sale. Porta a ebollizione, abbassa al minimo, copri e cuoci per 15 minuti.
- Togli il riso dal fuoco e lascialo riposare coperto per 5 minuti. Sgranalo delicatamente con una forchetta.
- Cuoci gli edamame in acqua bollente per 3–4 minuti, oppure segui le istruzioni sulla confezione. Scolali e falli raffreddare. Taglia a fette l'avocado, il cetriolo e la carota.
- In una piccola ciotola, sbatti la maionese con la sriracha fino a ottenere una crema liscia.
- Dividi il riso in 4 ciotole. Disponi sopra avocado, cetriolo, carota, edamame e tonno marinato.
- Irrora con la maionese piccante, guarnisci con coriandolo e altri semi di sesamo se ti piace, e servi subito.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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