Cómo hacer alitas de pollo con granada

De Middle Eats · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta las alitas en dos trozos y ponlas en un bol para mezclar.
2. Tritura en la batidora a alta velocidad la cebolla, 80 ml de zumo de limón y lima, el ajo, el cilantro, 2 cucharadas de melaza de granada, el aceite de oliva, la sal kosher, la pimienta negra y las escamas de chile hasta obtener una pasta semilíquida.
3. Añade la marinada a las alitas y mezcla bien para cubrirlas. Tapa y deja marinar en la nevera al menos 2 horas.
4. Saca las alitas de la nevera 30 minutos antes de cocinar y precalienta el horno a 180 (grados según el texto; unidad no indicada).
5. Forra una bandeja de horno con papel de aluminio, coloca las alitas en ella y retira el exceso de marinada. Hornea durante 25 minutos.
6. Mientras tanto, mezcla 1 cucharada de melaza de granada con el zumo de un limón, sazona con sal y pimienta, y remueve hasta que quede ligeramente almibarado; añade más melaza si está demasiado líquido.
7. Pincela cada alita con la marinada del bol, luego vuelve al horno durante 10 minutos o hasta que el glaseado cuaje.
8. Sirve en una fuente, espolvorea con cilantro picado y rocía con melaza de granada.

Resumido del vídeo de Middle Eats. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebollaLimónAla de pollo