Comment faire du jus de grenade

Par Swasthi's Recipes · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincez les grenades sous l'eau courante. Coupez la couronne et environ 6 mm du fond pour qu'elles tiennent droites.
2. Faites une incision superficielle dans la peau et divisez chaque grenade en 4 quartiers, puis écartez-les.
3. Dégagez les grains à la main au-dessus d'un bol en jetant la membrane blanche. Vous pouvez aussi travailler un quartier à la fois sous l'eau propre, puis égoutter et retirer les écorces.
4. Mettez les grains dans un mixeur avec le sel et, si vous le souhaitez, le jus d'un citron moyen. Mixez 10 à 15 secondes, juste assez pour libérer le jus sans broyer les pépins.
5. Filtrez à travers une passoire fine ou une mousseline fine posée sur un grand saladier, en pressant la pulpe avec le dos d'une cuillère pour extraire tout le jus.
6. Buvez aussitôt, conservez au réfrigérateur pour plus tard, ou diluez avec de l'eau pétillante ou de l'eau plate. Mélangez à d'autres jus si c'est trop fort.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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