Empty My Fridge
Kartoffelsalat selber machen
Zutaten
- Potato3 lb
- Celery · gehackt4 Stangen
- Scallion · in Scheiben4
- Pickle · fein gehackt2 EL
- Pickle juice2 EL
- Celery seed½ TL
- Mustard¼ Tassen
- Egg2
- Mayonnaise¼ Tassen
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- Die ganzen Kartoffeln in der Schale 15 bis 20 Minuten kochen, bis sich ein Spieß problemlos hineinstechen lässt.
- Während die Kartoffeln kochen, das Gemüse schneiden und auf dem Boden einer großen Schüssel verteilen.
- Die gekochten Kartoffeln 5 Sekunden lang in Eiswasser tauchen. Die Schale abziehen und in 2,5 cm große Würfel schneiden.
- Die heißen Kartoffeln zum Gemüse geben, dann Gurkenwasser, Selleriesamen und Senf unterrühren.
- Die Eier reiben oder fein hacken und zusammen mit der Mayonnaise hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Falls der Salat trocken wirkt, nach Geschmack mehr Gurkenwasser, Senf oder Mayonnaise hinzufügen.
Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.
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