Garnelen-Cutlets selbst zubereiten

Von Get Curried · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Brotscheiben in kaltem Wasser einweichen und dann im Mixer zerkleinern.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, grüne Chilis, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zwiebel und Salz nach Geschmack hinzufügen.
3. Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver und Garam Masala hinzufügen und gut vermischen.
4. Die gekochten Garnelen und Korianderblätter hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Garnelenmischung 45 Minuten abkühlen lassen.
6. Die Garnelenmischung in einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermischen.
7. Die Masse zu runden Cutlets formen und mit Weißmehl bestäuben.
8. Die Cutlets in Eigelb tauchen und dann in Semmelbröseln wenden.
9. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cutlets darin portionsweise goldbraun ausbacken, bis sie durch sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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