Cómo preparar croquetas de gambas

De Get Curried · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Remoja las rebanadas de pan en agua fría y luego tritúralas en la batidora.
2. Calienta el aceite en una sartén y añade los chiles verdes, la pasta de jengibre y ajo, la cebolla y sal al gusto.
3. Añade la cúrcuma en polvo, el polvo de chile rojo, el polvo de comino y el garam masala, y mezcla bien.
4. Añade las gambas cocidas y las hojas de cilantro, y mezcla bien.
5. Deja enfriar la mezcla de gambas durante 45 minutos.
6. En un bol, mezcla la mezcla de gambas con el zumo de limón.
7. Da forma redonda a la mezcla para hacer croquetas y rebózalas con harina blanca.
8. Pasa las croquetas por yema de huevo y luego empanálas con pan rallado.
9. Calienta el aceite en una sartén y fríe las croquetas en poco aceite hasta que estén hechas.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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