Come preparare le cutlet di gamberi: ricetta popolare di antipasto con gamberi | Masala Trails

Di Get Curried · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Ammollate le fette di pane in acqua fredda, poi frullatele nel mixer.
2. Scaldate l'olio in una padella e aggiungete i peperoncini verdi, la pasta di zenzero e aglio, la cipolla e il sale a piacere.
3. Aggiungete la curcuma, il peperoncino rosso in polvere, la polvere di cumino e il garam masala, e mescolate bene.
4. Aggiungete i gamberi cotti e le foglie di coriandolo, e mescolate bene.
5. Lasciate raffreddare il composto di gamberi per 45 minuti.
6. In una ciotola, mescolate il composto di gamberi con il succo di limone.
7. Formate delle cotolette rotonde e infarinatele leggermente.
8. Passate le cotolette nel tuorlo d'uovo, poi nel pangrattato.
9. Scaldate l'olio in una padella e friggete le cotolette in poco olio fino a doratura.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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