Cómo hacer gambas salteadas

De Get Curried · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte el ajo, el jengibre y las cebolletas en rodajas.
2. Caliente el aceite vegetal en un wok hondo hasta que humee. Añada las gambas y cocínelas hasta que suelten todo el agua, queden crujientes y doradas. Páselas a un plato.
3. Caliente aceite fresco en el mismo wok hasta que humee. Añada el ajo y fríalo hasta que esté dorado, luego añada el jengibre y las guindillas secas y remueva brevemente.
4. Añada las gambas y la parte blanca de las cebolletas y saltee rápidamente a fuego alto.
5. Añada la maicena, la salsa de soja clara, la sal, la miel, la salsa de chile, la parte verde de las cebolletas y el cilantro, y remueva brevemente.
6. Sirva inmediatamente.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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