Comment faire un apéritif en pâte feuilletée aux champignons | Apéritifs de fête aux champignons | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) et garnir une plaque de papier cuisson.
2. Faire fondre le beurre à feu vif, puis ajouter les champignons, l'échalote et le thym.
3. Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
4. Ajouter le xérès et laisser cuire encore quelques minutes.
5. Retirer du feu et laisser refroidir.
6. Sur un plan de travail fariné, étaler une feuille de pâte feuilletée en rectangle de 9 x 12 pouces (environ 23 x 30 cm).
7. Découper la pâte en 12 carrés.
8. Déposer au centre de chaque carré 1 cuillère à soupe de farce aux champignons et 1 cuillère à café de fromage à la crème.
9. Humidifier les bords à l'eau, puis relever les coins pour former de petites aumônières.
10. Disposer les aumônières sur la plaque et cuire 20 à 25 minutes.
11. Répéter avec la deuxième feuille de pâte et la farce restante.
12. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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