Empty My Fridge
Pulled Chicken ohne Slow Cooker zubereiten
Zutaten
- Chicken breast1 ½ lb
- Sweet potato4
- Garlic · gehackt, Paste3 ½ TL
- Tomato sauce½ Tassen
- Smoked paprika1 EL
- Worcestershire-Sauce1 ½ EL
- Coconut sugar1 EL
- Apple cider vinegar1 TL
- Dijon mustard1 ½ EL
- Pfeffernach Geschmack
- Black bean4 EL
- Goat cheese4 EL
- Scallion
Zubereitung
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln mit einer Gabel einstechen, auf ein Backblech legen und etwa 1,5 Stunden backen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.
- Einen Topf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen, bei mittel-niedriger Hitze auf einen Simmer reduzieren, dann die Hähnchenbrust hinzufügen und etwa 35 Minuten garen.
- Das Hähnchen mit einer Gabel und den Händen zerzupfen und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Barbecue-Sauce vermischen.
- Die Sauce über das zerzupfte Hähnchen gießen und mit einem Pfannenwender vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Eine Süßkartoffel aufschneiden und mit einer Portion Pulled Chicken (etwa 4 oz) füllen.
Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.
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