Cómo hacer pollo deshilachado sin olla de cocción lenta: truco para meal prep / Pollo Barbacoa y Batata Relleno

De Fit Men Cook · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C. Pincha las batatas con un tenedor, colócalas en una bandeja de horno y hornea durante unos 1,5 horas, hasta que estén tiernas pero no pastosas.
2. Lleva una olla con agua a ebullición a fuego alto. Añade el ajo picado, baja a fuego lento a fuego medio-bajo y luego añade las pechugas de pollo y cocina durante unos 35 minutos.
3. Desmenuza el pollo con un tenedor y las manos y colócalo en un bol.
4. En un bol aparte, mezcla los ingredientes de la salsa barbacoa.
5. Vierte la salsa sobre el pollo desmenuzado y remueve con una espátula. Sazona al gusto con sal y pimienta.
6. Corta una batata por la mitad y rellénala con una ración de pollo desmenuzado (unos 4 oz).

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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