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Poulet effiloché sans mijoteuse, astuce de préparation de repas | Poulet barbacoa et pommes de terre farcies
Ingrédients
- Poitrine de poulet1 ½ lb
- Patate douce4
- Ail · haché, pâte3 ½ c. à c.
- Sauce tomate½ tasse
- Paprika fumé1 c. à s.
- Sauce Worcestershire1 ½ c. à s.
- Sucre de noix de coco1 c. à s.
- Vinaigre de cidre de pomme1 c. à c.
- Moutarde de Dijon1 ½ c. à s.
- Poivreselon le goût
- Haricot noir4 c. à s.
- Fromage de chèvre4 c. à s.
- Oignon vert
Étapes
- Préchauffer le four à 350°F. Piquer les patates douces avec une fourchette, les poser sur une plaque et cuire environ 1 h 30, jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans être molles.
- Porter une casserole d'eau à ébullition à feu vif. Ajouter l'ail haché, baisser à feu doux-moyen pour un frémissement, puis plonger les blancs de poulet et cuire environ 35 minutes.
- Effilocher le poulet avec une fourchette et les mains, et le déposer dans un bol.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce barbecue.
- Verser la sauce sur le poulet effiloché et remuer avec une spatule. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
- Ouvrir une patate douce en deux et la garnir d'une portion de poulet effiloché (environ 4 oz).
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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