Empty My Fridge
无需慢炖锅的手撕鸡做法，备餐小窍门 / 墨西哥烧烤鸡与馅料土豆
食材
- 鸡胸肉1 ½ 磅
- 甜薯4
- 大蒜 · 剁碎的, 酱3 ½ 茶匙
- Tomato sauce½ 杯
- 烟熏辣椒粉1 汤匙
- 伍斯特酱1 ½ 汤匙
- 椰子糖1 汤匙
- 苹果醋1 茶匙
- 第戎芥末1 ½ 汤匙
- 胡椒适量
- 黑豆4 汤匙
- 山羊奶酪4 汤匙
- 青葱
步骤
- 将烤箱预热至350°F。用叉子在红薯上扎孔，放在烤盘上，烤约1.5小时，直到红薯变软但不烂。
- 将一锅水用大火烧开。加入蒜末，转至中低火保持微沸，然后放入鸡胸肉，煮约35分钟。
- 用叉子和手把鸡肉撕成丝，放入碗中。
- 在另一个碗中把烧烤酱材料混合均匀。
- 把酱汁倒在撕好的鸡肉上，用铲子翻拌。根据口味用盐和黑胡椒调味。
- 将一个红薯切开，填入一份撕好的鸡肉（约4盎司）。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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