南瓜形菠萝包的做法（万圣节/感恩节食谱）| OCHIKERON

作者：ochikeron · 90 分钟

食材

步骤

1. 如果找不到圆形小面包，可以用圆形饼干模具从小面包上切出圆片。
2. 将黄油和糖打发至顺滑，分次加入鸡蛋并充分搅拌。加入红色和黄色的翻糖色膏调出橙色面团，再加几滴香草精。
3. 将面粉和泡打粉筛入面团中，充分拌匀。
4. 把面团铺在每个小面包上，然后用保鲜膜包裹，让面团均匀裹住面包。
5. 把每个面包裹上细砂糖，放在烘焙纸上。用刮刀或刀在面团上划出随机的竖纹，然后在每个面包顶部放一颗开心果、核桃或南瓜籽。
6. 将烤箱预热至180°C（350°F）。同时把面包放入冰箱冷藏定型，最多30分钟。
7. 以180°C（350°F）烘烤10分钟，注意观察，因为烤箱温度不同，时间可能有差异。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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